{"version":"1.0","provider_name":"Radio Lengadoc","provider_url":"https:\/\/www.lengadoc.eu\/oc","author_name":"R\u00e0dio Lengad\u00f2c","author_url":"https:\/\/www.lengadoc.eu\/oc\/author\/admin\/","title":"\u00a0La Cosina a vista de nas, d'Enriqueta Guilhem","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"ibye9bqZ21\"><a href=\"https:\/\/www.lengadoc.eu\/oc\/podcast\/la-cosina-a-vista-de-nas-denriqueta-guilhem\/\">Mar N\u00f2stra &#8211; \u00ab\u00a0La Cosina a vista de nas\u00a0\u00bb un livre d&rsquo;Enriqueta Guilh\u00e8m<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.lengadoc.eu\/oc\/podcast\/la-cosina-a-vista-de-nas-denriqueta-guilhem\/embed\/#?secret=ibye9bqZ21\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&laquo;&nbsp;Mar N\u00f2stra &#8211; \u00ab\u00a0La Cosina a vista de nas\u00a0\u00bb un livre d&rsquo;Enriqueta Guilh\u00e8m&nbsp;&raquo; &#8212; Radio Lengadoc \" data-secret=\"ibye9bqZ21\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/* ]]> *\/\n<\/script>","thumbnail_url":"https:\/\/www.lengadoc.eu\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/7186WK9pE9L.jpg","thumbnail_width":988,"thumbnail_height":1417,"description":"\u00a0La Cosina a vista de nas, d'Enriqueta Guilhem, est bien plus qu'un simple livre de recettes. Cet ouvrage rassemble plus de 120 recettes traditionnelles du Sud-Ouest et du monde occitan, transmises dans l'esprit des cuisines d'autrefois, o\u00f9 l'on cuisinait \u00ab \u00e0 vista de nas \u00bb, c'est-\u00e0-dire \u00ab \u00e0 vue de nez \u00bb, sans balance ni mesures pr\u00e9cises.\u00c0 travers ces recettes, l'autrice fait revivre les saveurs, les gestes et les traditions qui rythmaient la vie paysanne : les vendanges, la f\u00eate du cochon, les bapt\u00eames, les f\u00eates de village ou encore les grands repas de famille. Chaque pr\u00e9paration est replac\u00e9e dans son contexte culturel, offrant un v\u00e9ritable voyage au c\u0153ur du patrimoine culinaire occitan.Entre m\u00e9moire, langue et gastronomie, La Cosina a vista de nas t\u00e9moigne d'un savoir-faire transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.\u00a0 \u00a0Un ouvrage incontournable pour tous ceux qui souhaitent d\u00e9couvrir ou red\u00e9couvrir les recettes authentiques de nos grands-m\u00e8res et pr\u00e9server un pr\u00e9cieux h\u00e9ritage culinaire occitan."}